Với thời tiết oi bức vào mùa hè tại sao bạn lại không vào bếp và làm một món kem cho gia đình thưởng thức nhỉ. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm kem chanh leo tuyệt ngon.
Mùa hè chúng ta thường tìm đến những loại quả có vị chua chua và cũng không có ít người thích thưởng thức những que kem mát lạnh vừa ngọt vừa chua. Kem chanh leo được rất nhiều người lựa chọn vì có vị chua rất dễ ăn đặc biệt là mùi thơm rất hấp dẫn. Hãy cùng xem cách làm kem chanh leo dưới đây nhé.
Chanh leo loại quả phổ biến trong mùa hè
Nguyên liệu làm kem chanh leo
Để làm kem chanh leo cho 2 người ăn chúng ta cần những nguyên liệu sau:
– 3 – 5 quả chanh leo tùy theo sở thích ăn chua hay ăn ngọt của từng gia đình
– 2 lòng trắng trứng
– Đường
– Kem tươi
Nguyên liệu làm kem chanh leo
Cách làm kem chanh leo thơm ngon
– Đầu tiên là chúng ta thắng đường cùng chút nước sạch. Lưu ý là chỉ thắng cho tới khi đường tan chảy hết chứ không đun đến khi đường chuyển màu.
– Đổ phần nước đường vừa thắng vào lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh kem đánh lên. Các bạn lưu ý bát đựng trứng và dụng cụ đánh trứng đều phải khô, không có nước nếu có nước trứng khi đánh sẽ không bông lên được.
– Lấy ⅓ (một phần ba) – ½ (một phần hai) bát nhỏ kem tươi tùy theo sở thích ăn ngọt của từng người rồi dùng máy đánh tan. Đổ kem tươi vừa đánh vào hỗn hợp trứng đường, trộn thật đều.
Đánh dều hỗn hợp cho thật nhuyễn
– Chanh leo múc lấy phần thịt ở giữa đổ vào hỗn hợp trên. Nếu bạn không thích ăn hột thì có thể lọc bỏ. Nhưng thường thì kem chanh leo sẽ ngon hơn nếu có phần hạt giòn giòn cộng thêm vị chua chua từ áo hạt chanh leo.
– Trộn thật đều hồn hợp lên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng từ 3 – 5 tiếng là bạn có một ly kem chanh leo ngon mát.
Ly kem chanh leo thơm mát cho ngày hè nóng bức
Kem chanh leo sẽ trở thành món kem được mọi người trong gia đình bạn yêu thích. Nếu bạn thích kem có màu sắc đẹp hơn bạn có thể cho vào đó chút siro trái cây nhé.
Chúc các bạn làm kem thành công!
Thu Hằng
cách làm kem cách làm kem chanh leo kem chanh leo làm kem chanh leo tại nhàTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
